專業築基 贏戰未來｜金勺子食品集團營銷中心標書組第一期專項培訓圓滿結束
2025年02月25日
食材配送的基本流程
發布時間 ： 2020-06-02 11:42:50 關(guan) 注：3035
在各行各業(ye) 都講究分工發展的今天。很多餐飲行業(ye) 的朋友們(men) ，都會(hui) 選擇將烹飪的前期準備工作交給專(zhuan) 業(ye) 的團隊來完成。外包出去，這樣可以節省自己的很多時間和精力，甚至能用更少的金錢換來更好的服務。想做餐飲最基本的一點就是食材采購，食材的品質對於(yu) 一個(ge) 餐飲行業(ye) 發展是非常重要的。但是如果要工作人員每天都去菜場進行采購，這就非常的麻煩，而且非常靠運氣。所以市麵上有很多團隊能夠幫助解決(jue) 這個(ge) 煩惱，他們(men) 能提供相關(guan) 的食材配送服務。
食材配送是指專(zhuan) 業(ye) 的餐飲公司或者是送菜公司向有需求的客戶們(men) ，運輸他們(men) 所需要的相映食材。那麽(me) 食材配送的流程大概是怎麽(me) 樣的呢?首先由需求方找到送菜團隊，進行合同的簽訂。在雙方協商好價(jia) 格之後就可以下訂單了，之後送菜團隊就會(hui) 在規定的時間，去到專(zhuan) 業(ye) 的食材原材料進貨基地進行進貨。當然不可能是進貨完就立刻送到需求方的手裏。還需要經過一定程度的品質檢驗、消毒、包裝的過程，才能夠進行配送。
而且為(wei) 了保持食材的新鮮健康程度，企業(ye) 都會(hui) 配備專(zhuan) 業(ye) 的運輸團隊，他們(men) 的運輸工具中，有專(zhuan) 業(ye) 的設備能夠幫助冷鏈運輸。並且經驗豐(feng) 富的運輸團隊能在較短的時間內(nei) ，及時的盡早的到達到客戶所指定的地點，這樣才不會(hui) 耽誤客戶的工作。而且大多數食材都是從(cong) 該集團做合作的農(nong) 場主，或者是自己的種植基地出來的，從(cong) 植物的生長開始，食材配送團隊就對此十分有數，能夠保證這些食材絕對不是從(cong) 無名渠道進購來的。一定是一直有著非常好的、綠色的、科學的養(yang) 護方式和生長而成的，攜帶的病菌也沒有市麵上那些無良蔬菜那麽(me) 多。
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