江門食堂承包打造高效、健康、滿意的員工餐飲服務
2025年02月28日
佛山飯堂承包葷素搭配營養佳
發布時間 ： 2022-05-23 09:50:17 關(guan) 注：937
俗話說“人是鐵飯是鋼”，合理的飲食關(guan) 乎到人們(men) 的身體(ti) 健康。尤其是工廠飯堂，一線員工靠體(ti) 力做事，飲食直接影響到工作的效率。這就要求飯堂承包商在員工的工作餐方麵也應注意營養(yang) 搭配，以滿足員工一天的營養(yang) 需求。那麽(me) 如何更好做到營養(yang) 搭配呢？佛山飯堂承包商一般這樣做：
在選擇工作餐時，建議最好注意肉類和蔬菜的搭配。素食菜肴的數量應達到肉類菜肴的數倍。主菜可以選擇熱量稍高的菜肴，如牛肉、雞肉、豬肉等，但應多吃新鮮蔬菜對身體(ti) 更好。
很多減肥的人不吃含有脂肪的食品，但是達到完全不吃脂肪是不可能的，而且對健康有害。隻有明智的選擇，才能揚長避短。根據營養(yang) 學家的分析，脂肪可分為(wei) 三類：第一類脂肪可使人體(ti) 膽固醇的含量大幅度增加，如各種動物肉及其製品、奶油和奶酪中的脂肪；第二類脂肪對人體(ti) 膽固醇含量影響不大，如雞、蛋和甲殼動物脂肪；第三類是可以降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油。顯然，我們(men) 更應選擇後兩(liang) 種去搭配更有利身體(ti) 健康。佛山飯堂承包商有時收到一些特殊客戶反饋，會(hui) 往往根據客戶的需求調整搭配，滿足不同人群的訂餐需求。
再者就是需要三餐定量。合理控製三餐的食物量是保持健康的另一個(ge) 關(guan) 鍵。食物的量不能太多或太少。在計算食物的熱能和重量時，我們(men) 應該了解生食品和熟食品的區別。例如，熟雞肉的重量隻有生雞肉的80%，熟牛肉的重量隻有生牛肉的65%。此外，即使是同食物所含的熱能也不完全相同。例如，100克的雛雞肉含有約400千卡的熱能，而同樣數量的老雞肉含有高達550千卡的熱能。有必要選擇營養(yang) 成分相同但熱量相對較少的食物。
最後一點就是營養(yang) 組合。蛋白質、碳水化合物和脂肪對健康同樣重要。關(guan) 鍵是要巧妙地將它們(men) 結合起來，即將富含脂肪的食物與(yu) 豆類和蔬菜結合起來，並盡量避免與(yu) 大米、麵條和土豆等富含碳水化合物的食物一起食用。這不僅(jin) 可以增加營養(yang) 攝入，而且有助於(yu) 減肥。
中膳⾦勺⼦在全國各地分布子公司，佛山飯堂承包和營養(yang) 餐配送服務受到當地客戶一致好評，依托中央廚房出餐、冷鏈物流運輸以及新鮮食材，菜肴美味搭配合理，不僅(jin) 實現了成品餐⻝配送服務快捷，還送達營養(yang) 、美味與(yu) 健康！
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