江門食堂承包打造高效、健康、滿意的員工餐飲服務
2025年02月28日
如何完成一份健康美味的團膳
發布時間 ： 2020-06-02 11:48:15 關(guan) 注：1705
在企業(ye) 集團管理層工作的朋友們(men) ，都一定會(hui) 對團膳的負責很煩惱。畢竟民以食為(wei) 天，飲食真的是員工每天非常重要的一件事情。所以如何做好美味又健康的團上給員工們(men) 吃，這也是很多管理人員都會(hui) 很煩惱的事情。而現在很多企業(ye) 並沒有創辦屬於(yu) 自己的食堂，而是將團餐服務外包出去。由專(zhuan) 業(ye) 的餐飲團隊進行負責，每天在固定的時間內(nei) 送達到公司給員工的用餐，真的是十分的方便。
那麽(me) 這些負責團膳工作的企業(ye) 又是如何去完成好一份團膳的呢?就讓小編帶大家一起來看一看吧。首先，這些企業(ye) 會(hui) 對接到相應的種植養(yang) 殖基地。每天采用最新鮮的食材來自行加工，完成好一份團餐。在養(yang) 殖基地一定是有專(zhuan) 門的工作人員進行原材料的篩選。然後清點、裝車運輸到相應的食品加工中心。一般來說加工中心和這個(ge) 種植基地的距離都不會(hui) 特別的遠，這樣短途的運輸，能夠保證食材不會(hui) 因為(wei) 耽誤過久時間而出現變質，新鮮度下降的問題。
然後在專(zhuan) 業(ye) 的食材加工中心，有相應的工作人員穿戴好相關(guan) 的設備。比如說口罩、防護服，這樣可以保證食材在加工過程中始終是保持降為(wei) 綠色的狀態，不會(hui) 被外來人員攜帶的病菌所汙染。而且在加工途中也會(hui) 采取一道又一道的消毒工序，堅決(jue) 要把食物上的致病菌基本上消除。
當食材加工好之後，就要送到廚師基地進行烹飪，這樣才能完成一份美味又健康的團膳。然後采用最先進的保鮮包裝技術，包裝好餐品。然後就有運輸團隊遇到客戶所提供的目的地，並且有的完善團隊還會(hui) 負責食物吃完之後的收拾，所以這樣的團餐服務還是非常能夠給企業(ye) 提供便利。
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