專業築基 贏戰未來｜金勺子食品集團營銷中心標書組第一期專項培訓圓滿結束
2025年02月25日
行業資訊丨2023團餐行業趨勢發展報告簡析
發布時間 ： 2023-11-17 17:38:20 關(guan) 注：1578
團餐，即團體(ti) 膳食，是一種為(wei) 群體(ti) 消費者提供就餐服務的餐飲模式。2016-2022年，中國團餐市場規模由0.90萬(wan) 億(yi) 元增至1.98萬(wan) 億(yi) 元。智能化和數字化也成為(wei) 團餐市場的發展趨勢，未來團餐企業(ye) 需要借助數字化手段提升服務質量。
據2023團餐品類趨勢發展洞察報告，分析了我國團餐市場的發展現狀和未來趨勢。以下是對報告主要內(nei) 容的概括：
2016-2022年，中國團餐市場規模從(cong) 0.90 萬(wan) 億(yi) 元增長至 1.98 萬(wan) 億(yi) 元，增速顯著,同比上年增長11.9%。預計未來市場規模還將持續擴大。
調查中發現，團餐消費場景的主力軍(jun) 包括企事業(ye) 單位、學校、中學團餐等，這些場所通常有較大的人口流量，因此團餐需求較大，穩定性強。
大多數中國團餐消費者認為(wei) 食堂就餐具備“距離近、出餐快、性價(jia) 比高”等優(you) 勢，同時消費者對團餐的需求更加多樣化，注重健康、美味、快捷的同時，還希望能滿足個(ge) 性化需求。綠色、環保、可持續發展的理念也逐漸成為(wei) 團餐行業(ye) 的重要指引。
艾媒谘詢數據顯示，吃過盒飯和員工團餐、企業(ye) 自助餐、下午茶和茶歇、活動餐四類團餐的中國團餐消費者均超半數，其中盒飯、員工團餐的比例最高，為(wei) 54.8%。其它類型的團餐也有較大市場需求，發展前景良好，團餐企業(ye) 可積極開拓及創新團餐類型，提升市場競爭(zheng) 力。
2022年中國團餐消費的品類主要集中在“中餐/地方菜、自助餐”等品類，占比超過55%，符合中國團餐的消費習(xi) 慣。同時烤/涮類、日韓料理、西餐、甜點/麵食等逐漸被大眾(zhong) 接受，團餐品類逐漸多元化。
綜上，近年團餐行業(ye) 發展前景良好，市場規模持續擴大，品牌競爭(zheng) 加劇，智能化和數字化成為(wei) 行業(ye) 發展趨勢。團餐企業(ye) 需不斷創新和提升服務質量，以滿足消費者需求，搶占市場份額。
數據源自艾媒谘詢，本文來自網絡，若有侵權，立即刪除。
- 朋友圈
- 微信好友
- 微博
