江門食堂承包打造高效、健康、滿意的員工餐飲服務
2025年02月28日
生鮮供應分揀難點分析
發布時間 ： 2022-06-27 09:30:44 關(guan) 注：1232
隨著互聯網技術快速發展，越來越多的生鮮供應企業(ye) 湧入賽道，市場競爭(zheng) 日趨激烈。然而，生鮮供應生意並不是那麽(me) 容易經營的，其中存在很多難點，比如員工分揀效率低，導致業(ye) 務無法拓展。今天，华体汇hth体育就來講講生鮮供應配送分揀存在哪些問題以及如何解決(jue) 這些問題。
1.分揀效率低。傳(chuan) 統的客戶訂單采用的是手工打印和填寫(xie) 錄單的方式，操作員不僅(jin) 稱重，還負責核對訂單信息，該過程繁瑣、耗時且效率低下。另外，紙質訂單也容易丟(diu) 失和損壞。因此，可以采用生鮮配送係統和智能分揀管理係統，幫助降低人工分揀成本，提高分揀效率。
2.人工分揀錯誤率高。 在傳(chuan) 統的生鮮供應分揀過程中，分揀員稱重後將貨物放入指定的菜籃子中。然而，分揀員在高強度任務下，有時框架會(hui) 放錯位置，如果在發貨前再次檢查訂單，隻能找到缺失的產(chan) 品，無法再次核查產(chan) 品重量。如果客戶確認訂單重量不正確，會(hui) 導致售後糾紛。
3.責任難以追查。新鮮食品配送幾乎是一項流水線操作，分揀員在工作中不可避免會(hui) 出錯，而且還很難找到出錯緣由。傳(chuan) 統的分揀流程存在較高的分揀錯誤率，由於(yu) 之前沒有明確劃分分揀任務，因此在事後調查責任很難。
4.很難監控分揀過程。由於(yu) 生鮮產(chan) 品的非標準特性，在損失管理這方麵一直都很難做好。在分揀過程中，分揀員經常隨意扒皮，缺斤少兩(liang) 以及操作失誤。例如，如果客戶想稱100公斤，他會(hui) 給客戶更多或更少的重量，長期積累會(hui) 造成相當大的損失，而後期又無法追究責任。
針對以上問題，可以采用生鮮配送係統，應用智能係統分揀代替傳(chuan) 統的手工分揀，更快完成訂單分揀和數據輸入。生鮮配送係統和智能分揀管理係統高效又精準，具有零錯誤率、全過程無紙操作、數據安全和操作簡單等優(you) 勢，是很多生鮮供應商的最佳選擇。
- 朋友圈
- 微信好友
- 微博
