專業築基 贏戰未來｜金勺子食品集團營銷中心標書組第一期專項培訓圓滿結束
2025年02月25日
團餐服務怎麽做才能盈利?
發布時間 ： 2020-06-12 10:54:11 關(guan) 注：2120
團餐顧名思義(yi) 就是一個(ge) 人或一個(ge) 組織的聚餐，以團體(ti) 形式供應，服務模式為(wei) 上門服務為(wei) 主，不進行堂食，團餐服務經過多年發展，其服務模式、技術都跟以往大為(wei) 不同，發展成為(wei) 了新形態。
第一，消費升級已經成為(wei) 不可逆轉的趨勢，隨著市場的年輕化，85後、90後成為(wei) 主流的消費群體(ti) ，他們(men) 消費的不再是團餐產(chan) 品本身，而是更看重團餐體(ti) 驗、團餐氛圍、團餐品牌、提供的便利這些附加價(jia) 值。
第二，時代的進步，新技術已經全麵改變我們(men) 的生活，新技術給人們(men) 的生活帶來前所未有的便捷，讓萬(wan) 物互聯，一切觸手可得，技術已經滲透到個(ge) 人行為(wei) 、企業(ye) 行為(wei) 的方方麵麵，沒人能夠避開互聯網技術帶來的衝(chong) 擊，因此怎麽(me) 結合互聯網技術來變更團餐服務將變得異常重要，搭上互聯網的順風車將異常輕鬆。
結合現在的傳(chuan) 統行業(ye) 形式來看，要想把團餐服務做好，做到盈利，需要結合互聯網技術，開拓新的玩法，人們(men) 現在對團餐打上了大鍋飯、體(ti) 驗差、口味不佳、廉價(jia) 等標簽，不太看好團餐，因此在2020年要做團餐，必須要進行變革，才能突破現在的瓶頸實現盈利，可將重心放在標準化、品牌化兩(liang) 個(ge) 方麵。
標準化：提供標準化的服務和實用口感，采取大公司的運作方式確保標準化的提供，如果自身弱小，可以選擇進行加盟或合作形式，大家一起合作才能做大做強。
品牌化：在團餐服務行業(ye) ，如果是小品牌估計選擇的人少，畢竟大家重視食品安全性，因此唯有品牌化，建立自身的品牌意識才能讓人爭(zheng) 相選擇，采取各種手段打造網紅美食，一般如果能被各大媒體(ti) 報道或被瘋狂吹捧的都能博得眼球，這樣不愁沒有顧客了。
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