佛山食堂承包選哪家好？
2025年03月28日
淨菜加工可以有效的降低成本
發布時間 ： 2020-07-29 14:59:06 關(guan) 注：2177
團餐是大部分企業(ye) 都需要的服務形式，能夠保證員工工作餐可以達到更高的水平，尤其是在淨菜加工服務方麵十分重視，每一個(ge) 環節都要達到國家健康飲食的標準，並且保證加工的車間是無菌無毒的，企業(ye) 通過淨菜加工的方式會(hui) 降低很多的成本，即使不將團餐全部外包，自己請廚師做飯的話，將淨菜加工外包出去也是很節約成本的，工作效率也高。
廚師可以製定菜譜，將做菜的原料列出一個(ge) 單據，然後淨菜加工團隊會(hui) 根據這個(ge) 菜譜當中所提示的菜品進行準備，購買(mai) ，清洗，加工一條龍服務全部完事之後再配送到企業(ye) 食堂當中，然後經過食堂的師傅做成成品，淨菜加工可以大大的節省做飯的時間，這是整個(ge) 餐飲當中最浪費時間，也是最複雜的過程，需要的人手也都，購買(mai) 的東(dong) 西也多，隻有外包最省心。
現在的淨菜加工團隊也是實行一條龍服務，菜品都是通過貨源一手拿貨，價(jia) 錢也不高，如果是去菜市場采購的話價(jia) 錢會(hui) 高出一倍多，在菜品方麵節約出來的成本就很多了，並且還可以保證菜品的新鮮，所有的洗滌切工等過程更加繁瑣，需要分別請師傅來做，人工的投入也會(hui) 大大的增加，所以企業(ye) 想要在餐飲方麵成本節約，一定要選擇淨菜加工外包。
這樣隻需要請廚師就可以了，所有的菜品都是通過淨菜加工全部一條龍做完，配送的速度也快，食材也是新鮮的，人們(men) 可以放心的使用，食堂管理會(hui) 輕鬆一大半，一條龍服務的費用也會(hui) 比食堂自己做要低很多，關(guan) 鍵是省心速度快，廚師的壓力也會(hui) 小很多，到了就餐時間之前就將食材配送過來，這樣會(hui) 保證食材的新鮮，讓人們(men) 吃起來更加放心。
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