體重管理年 | 給團餐門店帶來的信號和機遇
2025年04月03日
食堂承包的不同模式介紹
發布時間 ： 2020-05-28 10:51:56 關(guan) 注：2351
選擇食堂外包出去的企業(ye) 、機構、學校可以算是越來越多了。但是，你知道嗎?食堂承包方式也是非常多的，那麽(me) 到底哪一項才是最適合你的承包方式呢?就讓小編為(wei) 大家介紹一下，供大家參考來選擇一個(ge) 最合適的食堂承包方式。
首先就是最簡單的營養(yang) 餐配送方式。這樣的食堂承包方式不需要承包商去提供就餐場所，隻需要按照客戶所報上來的人數，在中央廚房進行烹飪，然後裝盒送到客戶用餐地點就算是完成啦。這樣就很像大家平時點外賣的服務一樣。還有就是半托承包方式，客戶需要提供倉(cang) 庫操作間等區域，由承包商將食材帶來該地點，讓承包商所配備的專(zhuan) 業(ye) 廚師進行烹飪。但是這些烹飪設備都是需要由客戶來提供的。還有就是全托食堂承包方式，和上麵對比，想必這個(ge) 模式就是完全由承包商負責食材、器具、廚師等方麵。客戶隻需要提供一個(ge) 合適的場地，就可以把剩下的事情都交給承包商來完成了，這個(ge) 算是最為(wei) 客戶省事的一個(ge) 承包方式。
還有一些不一樣的食堂承包模式，就沒有那麽(me) 的依賴承包商了。有些是企業(ye) 、機構、學校隻要求了委托加工模式，就隻需要承包商出人力來烹飪，那些原材料、設備、燃料等都是由客戶自己負責。還有的隻要求了配送原材料，客戶自己指定菜單，承包商隻需要在固定時間把所定的蔬菜肉類送到食堂就好了。除了這些，還有的是隻需要廚房設計裝修，隻是幫忙去完成一個(ge) 硬件的製作安裝，剩下的後續的采購製作都是和承包商沒有什麽(me) 關(guan) 係的。當然這麽(me) 多模式，可供顧客們(men) 根據自己的實際情況和喜好進行選擇就好啦。
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